影听雨—清影斓韵-影听雨-影心雨--凯雨斯若-网易博客
影听雨
2012-02-10 10:11:55| 分类: 美味饮食 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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雨欣的家常菜
今天的菜菜不煎不炸,不炒也不蒸了,就采用最简单的煮吧 ~请朋友们吃“盐水煮虾”哈~
1、鲜活虾适量(买的时候都是活的,回到家很多都躬身了)
2、减去虾须,挑去纱线(加了适量的料酒、盐腌了20分钟。
一般不用此步骤,因为我喜欢先入味,所以多了此步)
3、锅中加少许清水烧开后,放入盐适量、姜片、葱段及料酒再次烧开。
4、将虾倒入加盖,大火煮至5分钟,浸泡10分钟即可。
鲜甜滋味
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