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清影斓韵

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日志

 
 

辣的滋味--红椒干煸卤牛肉  

2012-02-10 10:53:17|  分类: 美味饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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雨欣的 家常菜

 

 用上次做的卤牛肉汁,又做了一次卤牛肉。家里有鲜红辣椒,于是今天中午做了一道红椒干煸卤牛肉,辣辣的味道,香浓的口感~~·辣的滋味--红椒干煸卤牛肉 - 雨欣 - 雨欣
辣的滋味--红椒干煸卤牛肉 - 雨欣 - 雨欣
 食材:卤牛肉、干红辣椒、鲜红辣椒、芹菜少许、木耳、花椒、葱姜蒜、料酒、白糖、酱油、胡椒粉、味精
                           制作: 
辣的滋味--红椒干煸卤牛肉 - 雨欣 - 雨欣辣的滋味--红椒干煸卤牛肉 - 雨欣 - 雨欣  辣的滋味--红椒干煸卤牛肉 - 雨欣 - 雨欣
                   1、准备食材:卤牛肉切片 、芹菜切段、鲜红辣椒切斜段 葱姜蒜、干红辣椒、干花椒     黑木耳控水待用 
 

     辣的滋味--红椒干煸卤牛肉 - 雨欣 - 雨欣  辣的滋味--红椒干煸卤牛肉 - 雨欣 - 雨欣  辣的滋味--红椒干煸卤牛肉 - 雨欣 - 雨欣

              2、锅中加油烧至五成热,放入干红辣椒,干花椒爆香;继续放入大蒜、少许葱,将卤牛肉倒入煎炒       

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   3、(根据个人的喜好,可以将牛肉煎至到稍焦,我没那么做)放入花椒粉,白糖、料酒、生抽酱油炒匀。 加入木耳煸炒。

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              4、倒入入切好的鲜红辣椒、芹菜段,炒至断生,起锅前加入少许味精。

辣的滋味--红椒干煸卤牛肉 - 雨欣 - 雨欣

装盘

辣的滋味--红椒干煸卤牛肉 - 雨欣 - 雨欣

香香辣辣

  

辣的滋味--红椒干煸卤牛肉 - 雨欣 - 雨欣

下饭、下酒辣的滋味--红椒干煸卤牛肉 - 雨欣 - 雨欣

辣的滋味--红椒干煸卤牛肉 - 雨欣 - 雨欣

养颜补血~~莲藕腿骨汤

 

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