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开心快乐~可乐鸡翅

2012-02-10 09:57:20| 分类：美味饮食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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雨欣的家常菜

今天考试了一天，下午考完试又到商场去买烤箱了（准备学习烘焙了开心快乐~可乐鸡翅 - 雨欣 - 雨欣），回到家就忙着做平安夜晚餐了，所以今天的菜菜上得很晚哈~

在此祝所有的好友圣诞节快乐哈！开心快乐~可乐鸡翅 - 雨欣 - 雨欣

上~可乐鸡翅了~ 开心快乐~可乐鸡翅 - 雨欣 - 雨欣

可乐鸡翅的做法有10余种，但是主料就是可乐和鸡翅，可以根据自己的口味来操作，自己喜欢的就是最好的~

1、鸡翅中，清洗干净，加花椒、盐、料酒腌制30分钟

开心快乐~可乐鸡翅 - 雨欣 - 雨欣

2、备料：姜、八角、葱、香果~

开心快乐~可乐鸡翅 - 雨欣 - 雨欣

3、将腌制好的鸡翅放在开水锅中（水开时放些花椒、料酒，目的去除腥味）

大火煮至5分钟，捞出控干水分待用

4、锅中放油，烧至5成热，放少许白糖炒熔化（也可以不用此步骤），

放入鸡翅小火煎到两面微黄，放入备好的调料及香料翻炒均匀

5、倒入可乐，没过鸡翅烧开，加入少许料酒、（白糖也可以这时候加）

生抽少许（根据个人喜好，我还加了少许的盐），转小火炖制

6、大约炖制15分钟左右，汤汁渐浓就可以关火起锅了

（可乐烧制出来的鸡翅，颜色很漂亮吧）

7、装盘

8、撒些葱花

味道鲜美，色泽艳丽，

鸡翅嫩滑、还有可乐的香气

养颜补血~~猪手焖黄豆

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