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清影斓韵

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日志

 
 

牧民用牛粪烤饼?  

2013-02-18 13:45:21|  分类: 科普,奇闻 |  标签: |举报 |字号 订阅

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新疆小妖精的 新疆传闻

 

 

 

 

 
 
 
 
        众所周知,牧民是逐草而牧。当附近的草被牲畜吃的差不多了,就另迁徙其它有草的地方。因此,他们的家(帐篷)总是流动的。为了流动和迁徙方便,他们随身携带的生活必备一切从简。
 
        说实话,牧民的生活非常艰苦,尤其是大规模的畜群,他们往往深入人迹罕至的草原或戈壁。这些地方并没有任何生活所需的资源,例如:水、柴等。那么牧民又是怎样烹饪做饭的呢?下图将详实的为您介绍牧民主妇做饼的过程。
 
牧民取牛粪做燃料,烹制烤饼。 - 新疆小妖精 - 锡伯族の妖格格

 牛粪在牧区随处可见,关键是选用晒干或风干的牛粪做燃料没有异味。

牧民取牛粪做燃料,烹制烤饼。 - 新疆小妖精 - 锡伯族の妖格格

将干牛粪放在通风的地方堆积起来点燃怄火,等粪堆中间怄的差不多,也就可以烤饼了。

牧民取牛粪做燃料,烹制烤饼。 - 新疆小妖精 - 锡伯族の妖格格

 锅底涂抹羊油,避免面饼粘锅。

牧民取牛粪做燃料,烹制烤饼。 - 新疆小妖精 - 锡伯族の妖格格

 将发面摊到锅里

牧民取牛粪做燃料,烹制烤饼。 - 新疆小妖精 - 锡伯族の妖格格

 盖上盖子

牧民取牛粪做燃料,烹制烤饼。 - 新疆小妖精 - 锡伯族の妖格格

 将燃烧的牛粪包住锅

牧民取牛粪做燃料,烹制烤饼。 - 新疆小妖精 - 锡伯族の妖格格

 稍等片刻,饼就烤好了,取出。

牧民取牛粪做燃料,烹制烤饼。 - 新疆小妖精 - 锡伯族の妖格格

 依此继续烘烤

牧民取牛粪做燃料,烹制烤饼。 - 新疆小妖精 - 锡伯族の妖格格

 

牧民取牛粪做燃料,烹制烤饼。 - 新疆小妖精 - 锡伯族の妖格格

  将烤糊的饼边缘用刀剔除。这样一次做了几天食用的干粮。

 
 
 
 
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